შემადგენლობა:
- 1 ც ლავაში
- 400 გრ ქათმის ფილე
- 2 ც კიტრი
- 2 ც პამიდორი
- 1 თავი ხახვი
- ოხრახუში და ქინძი-გემოვნებით
სოუსისთვის:
- 4 ს.კ იოგურტი
- 2 კბილი ნიორი
- 1 ს.კ ლიმონის წვენი
- მარილი,პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ქათმის ფილეს ავუსვათ ზეთი, მოვაყართ მარილი,პილპილი და გავაჩეროთ 10 წთ.. შემწვათ
ქათამი ყველა მხრიდან, გავაციოთ, დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. პამიდორი და კიტრი დავჭრათ
თხლად, ხახვი დავჭრათ ნახევარრგოლებად, მწვანილი დავჭრათ წვრილად და დავალაგოთ
ლავაშზე ჯერ კიტრი, შემდეგ პამიდორი, ხორცი,ხახვი, ოხრახუში და მოვასხათ სოუსი,რომელიც
ასე მზადდება: იოგურტს შევურიოთ ლიმონის წვენი, გაჭყლეტილი ნიორი, მარილი,პილპილი
და კარგად ავურიოთ. გადავახვიოთ ლავაში და მოვამზადოთ გრილზე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ხაჭაპური ლავაშით |