შემადგენლობა:
- 600 გრ საქონლის ხორცი
- 1 თავი ნიორი
- შავი პილპილი, მარილი-გემოვნებით
ცომისთვის:
- 500 გრ ფქვილი
- 300 გრ წყალი
- 15 გრ საფუარი
- მარილი-გემოვნებით
მომზადება:
წვრილად დაჭრილ ხორცს მოვაყაროთ გაჭყლეტილი მარილი, პილპილი და კარგად ავურიოთ. მოვზილოთ
ცომი ფქვილის, წყლის და საფუვრისგან. ცომი გავყოთ 2 ნაწილად. გავაბრტყელოთ ცომი ქურის ტაფის ფორმაზე,
დავაყაროთ მიღებული ფარში, ზემოდან დავადოთ მეორე ფენა, შემოვუკეცოთ გვერდები, შუაში ჩავჭრათ, რომ
არ ამოიბეროს და შევდგათ ღუმელში გამოსაცხობად 20-25 წუთი
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კრუსანები შოკოლადით |