შემადგენლობა:
- 150 გ უცხიმო ხაჭო, 8ს.კ რძე
- 6 ს.კ ზეთი, 1/2 ჩ.კ მარილი
- 1ს.კ სეზამის მარცვალი
- 1ს.კ სელის მარცვალი
- 1ს.კ გარჩეული მზესუმზირა
- 300 გ ფქვილი
- 1 პაკეტი ცომის საფხვიერებელი
- სეზამისა და სელის მარცვლები მოსაყრელად
- პერგამენტი
მომზადება:
გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე.საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტი.ხაჭო, 7ს.კ რძე, ზეთი და მარილი ათქვიფეთ კრემისევრი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ სეზამის,სელისა და მზესუმზირის მარცვლები და ერთმანეთში არეული ფქვილი და ცომის საფხვიერებელი.მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი.ცომი გაყავით 12 ნაწილად.ცომის ნაწილები დაამრგვალეთ და დააწყვეთ საცხობ ფირფიტაზე.ფუნთუშებს დანით გაუკეთეთ ჯვრის ფორმის ჭრილი.წაუსვით დარჩენილი რძე, ზემოდან კი სეზამისა და სელის მარცვლები მოაყარეთ.აცხვეთ 15-20 წთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ქათმის შაურმა |