შემადგენლობა:
- 300 გრ ღორის ღვიძლი
- 300 გრ გაყინული ფენოვანი ცომი
- 3 კვერცხი
- 2 ს.კ ორცხობილა
- 2 ხახვი
- კარაქი
- ოხრახუში
- 1 ს.კ ბრენდი
- ახალი მაიორანი
- ახალი სალბი
- მარილი, პილპილი
მომზადება:
გააღლვეთ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე. გულის გასაკეთებლად: დაკეპეთ ხორცი ძალიან წვრილად
დაამტეთ 2 კვერცხი და ორცხობილა. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. გაადნეთ კარაქი და მოხრაკეთ ხახვი.
აურიეთ ერთმანეთში ხახვი, ხორცი, ოხრახუში, მაიორანი და სალბი. დაუმატეთ ბრენდი, შეაზავეთ მარილით
და პილპილით. მიღებული მასა მოათავსეთ ფენოვან ცომში, შეკარით და შედეთ ღუმელში
საშუალო ტეპერატურაზე, სანამ ცომი ყავისფერი არ გახდება.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კარტოფილის ხინკალი |