შემადგენლობა:
- 1 კგ ფქვილი
- 300 გრ სოკო
- 1 თავი ხახვი
- 2 კონა ქინზი
- მცენარეულ იცხიმი
- პილპილი,მარილი
მომზადება:
გულსართი:
ზეთში მოშუშეთ წვრილად დაჭილი სოკო, დაამატეთ ქინძი, მარილი და პილპილი.
ცომი:
ჯამში გააკეთეთ ფქვილის ჭა, მოაყარეთ მარილი, ჩაასხით0.4 ლიტრი ნაელთბილი წყალი და მოზილეთ მაგარი ცომი.
გააბრტყელეთ ცომი თხელ ფენად, დაჭერით ჭიქის პირით, ცომის ყოველ ნაჭერს დაადეთ 1ჩ.კ სოკოს გულსართი, გადაკეცეთ, შეუკარით პირი და შეაერთეთ ბოლოები. ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში, მოურიეთ ხის კოვზით და მოხარშეთ. მოხარშული პელმენი ამოიღეთ გაშლილ ლანგარზე. მოასხით გამდნარი მცენარეული ცხიმი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ნაზუქი |