შემადგენლობა:
მომზდება:
ხორცი დავჭრათ წვრილად,მოვხარშოთ,გადავწუროთ წყალი და გაციებული
გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში ხახვთან ერთად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ფარში მოვხრაკოთ ზეთში.
საფუვრიანი ცომი გავყოთ სასურველ ზომებად, გავაბრტყელოთ, ჩავდოთ ფარში და შევწვათ.
 |
კვერცხიანი პური ლორით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
მოვზილოთ ცომი ( იხილეთ აქ : ). მოხარშული სოკო წვრილად დავჭრათ. მოვშუშოთ ზეთში წვრილად დაჭრილ
ხახვთან ერთად. ავურიოთ შიგ მოხარშული ბრინჯი და მარილი.
ცომი გავაბრტყელოთ, ჩავდოთ შიგ სოკოს გულსართი, შემოვუკეცოთ გვერდები, გავაბრტყელოთ, და შევდოთ
ღუმელში გამოსაცხობად.
 |
სტაფილოს კექსი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ხის დაფაზე გაცერით ფქვილი, ჩაკეპეთ ცივი ცხიმი, აურიეთ ერთმანეთში, მიეცით პატარა ჯამის ფორმა, ჩაასხით წყალი, რომელშიც წინასწარ გახსნით მარილს, დააატეთ კვერცხი, ლიმონის წვენი და მოზილეთ ცომი. ცომი დაამრგვალეთ ვურთივით, დააფარეთ ხელსახოცი და მოათავსეთ მაცივარში 30-40 წუთი. შეგიძლიათ ცომი სეინახოთ და საჭიროების სემთხვევაში გამოიყენთ ( ცომი გამოიყენება ნებისმიერი სახის ცომეული საკვების გამოსაცხობად).
 |
ვაფლი მწვანილით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
შესაძლებელია, ნებისმიერი თევზი გამოიყენოთ და კალმახივით შეიზავოს. თევზი გამოიყენოთ და კალმახივით შეაზავოთ. თევზი ფხებისგან გაასუფთავეთ და დააქუცმაცეთ. დაჭჶრით თხლად ხახვი, ქინძი და აურიეთ თევზთან ერთად. ცალკე მოამზადეთ შემდეგი მასა: ზეთი, აჯიკა დ მარილი შეურიეთ ერთმანეთში. შემდგომ კარგად შეზავების შემდეგ თქვენ თვითონ უნდა განსაზღვროთ, დასამატებელია თუ დასაკლებია აჯიკა ან მარილი. შემდეგ ჩვეულებრივ კუბდარის ცომში ჩადეთ ეს მასა და შედგით ღუმელში.
 |
ორაგულის მწვადი სოუსით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ლობიოს დავასხათ წყალი და დავტოვოთ 4-5 საათი. გამოვუცვალოთ წყალი და მოვხარშოთ ნელ ცეცხლზე. მოხარშულ ლობიოს გადავაწუროთ წყალი, დავამატოთ მარილი, პილპილი და ზეთში მოხრაკული ხახვი. ყველაფერი კარგად ჩავზილოთ. ცომი გავყოთ რამდენიმე საშუალო ნაწილად, თითოეულში ჩავდოთ ლობიოს გულსართი, მოვახვიოთ, გავაბრტყელოთ და გამოვაცხოთ.
 |
ბრუსელი კომბოსტო კარაქით |
შემადგენლობა:
ცომი:
შიგთავსი:
მომზადება:
კარტოფილის ნახარშს დავამატოთ ზეთი, შაქარი, საფუარი, ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. ცომს გადავაფაროთ ტილო და დავდგათ თბილ ადგილას 30–40 წუთით. შემდეგ მომზადებული ცომი დავყოთ პატარა ნაწილებად, გავაბრტყელოთ, თითოეულში მოვათავსოთ მომზადებული შიგთავსი, მივცეთ პერაშკის ფორმა და შევწვათ ღრმა ტაფაზე დიდი რაოდენობის ადუღებულ ზეთში.
შიგთავსის მომზადება:
კარტოფილი გავთალოთ და მოვხარშოთ წყალში (კარტოფილის ნახარში შევინახოთ ცომისთვის), შემდეგ გავაკეთოთ პიურე, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი და ზეთში მოთუშული სოკო და ხახვი, მოვაყაროთ წიწაკა, მარილი და კარგად ავურიოთ.
 |
გაგრის მურაბა |
შემადგენლობა:
ცომი:
შიგთავსი:
მომზადება:
საფუარი გავხსნათ წყალში, დავამატოთ მარილი, შაქარი, ფქვილი, ზეთი და მოვზილოთ რბილი ცომი. ჯამს წავუსვათ ცოტა ცხიმი, მოვათავსოთ მასზე ცომი, დავაფაროთ ტილო და შევდგათ ერთი დღით მაცივარში. მეორე დღეს ცომი გამოვიღოთ მაცივრიდან, მომზადებული შიგთავსით გავაკეთოთ პერაშკები და შევწვათ ზეთში.
შიგთავსის მომზადება:
სოკო, სტაფილო და ხახვი დავჭრათ წვრილად და მოვთუშოთ ზეთში, შემდეგ მოვაყაროთ წიწაკა, მარილი და კარგად ავურიოთ.
 |
ბულგარული წიწაკა ბრინჯით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
გათქვიფეთ კვერცხები, დაამატეთ დარბილებული კარაქი და მაწონი. დაამატეთ
ფქვილი,სოდა ძმრით და მოზილეთ ელასტიური ცომი. ცომის ზედაპირს ზელით გადაუსვით
ზეთი. გადააფარეთ კულინარიული ცელოფანი და დადგით თბილა ადგილას რომ აფუვდეს.
 |
ხაჭაპური კარტოფილით და ყველით |
გთავაზობთ ვიდეო რეცეპტს, რომელიც დაგეხმარებათ ძეხვის რულეტის მომზადებაში!
შემადგენლობა:
მომზადება:
ოხრახუში და ნიორი დავაბლენდეროთ ერთად და დავუმატოთ ხორცს, მოვაყაროთ მარილი
პილპილი და დავუმატოთ კვერცხის ცილა.კარგად ავურიოთ. გავაბრყელოთ ფენოვანი ცომი,
გავჭრათ შუაზე, ერთ ნახევარზე მოვათავსოთ ფარში, გარშემო მოვუსვათ ათქვეფილი კვერცხის
გული და გადავაფაროთ ცომის მეორე ნაწილი.მოვუკრათ გვერდები. შემდეგ დავჭრათ და
მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. შევდოთ ღუმელში 375 გრადუსზე.
 |
ქათმის ხორცის პელმენი |
მოამზადეთ უგემრიელესი და ფუმფულა პური მარტივად!
შემადგენლობა:
მომზადება:
არსებული ინგრედიენტები მოვათავსოთ ჯამში და ავურიოთ ხელით. ვზილოთ ცომი მანამ
ელასტიურ ცომს არ მივიღებთ. გავაცხელოთ ღუმელი 200 გრადუსზე. მოვათავსოთ ცომი
ცხიმწასმულ ფორმაში ( შეგიძლიათ მისცეთ სასურველი ფორმა). ზემოდან მოვაყაროთ ფქვილი,
შევდოთ ღუმელში და ვაცხოთ 40-50 წთ.
 |
ფენოვანი ცომი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ფქვილი,საფუარი,ზეთი, მარილი,შაქარი ავურიოთ კარგად, დავამატოთ ფქვილი და მოზვილოთ
ცომი. შემდეგ გადავაფაროთ და დავდოთ თბილ ადგილას 1-2 სთ. შემდეგ გადმოვიღოთ
ცომი, გავაკეთოთ სასურველი ზომის გუნდები,დავდოთ საცხობ ფირფიტაზე, გავაჩეროთ 5 წთ.
შევდოთ ღუმელში 180 გრადუსზე 30 წთ.
 |
მოცვის და ბანანის პური (ვიდეო) |
მომზადება:
მოზრდილ ქვაბში ჩაასხით ბევრი წყალი, ჩაყარეთ შიგ ცოტა მარილი და აადუღეთ.
300 გრ წყალში ათქვიფეთ 4 ცკვერცხი, დაუმატეთ მარილი, შეაზილეთ იმდენი ფქვილი,რომ მიიღოთ ზომიერი
ცომი. გაყავით ცომი 10 ნაწილად, გააბრტყელეთ აჩმას ყალიბის ზომაზე. თითოეული ცალ-ცალკე ჩადეთ
მდუღარე წყალში, როცა ფერს შეიცვლის ამოიღეთ ქაფქირით და გადაიტანეთ ცივ წყალში, გაწურეთ და დააფინეთ
ყალიბზე, მოასხით გამდნარი კარაქი, კარაქი მოასხით ყველა ფენაზე.
ყოველი 3 ფენის შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი ყველი, ზედა ფენას უნდა იყოს ყველაზე დიდი , რადგან
ის ოთხივე მხარეს უნდა შემოიკეცოს. გააჩერეთ 15 წთ.
დაჭერით ოთკუთხა ნაჭრებად და შედგით ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. სულ საჭიროა 1.5 კგ ყველი და
500 გრ კარაქი.
 |
ცომი |
მარტივად მოსამზადებელი ყველის ორცობილების რეცეპტი!
შემადგენლობა:
მომზადება:
ყველი გავხეხოთ, ავურიოთ კარაქში, დავამატოთ ფქვილი, მარილი,პილპილი,კვერცხი და კარგად
ავურიოთ. მიღებული მასა გავაბრტყელოთ, დავჭრათ სასურველ ზომებად და გამოვაცხოთ 180
გრადუსზე 10 წთ.
 |
პიცა სიმინდით და ყველით ( ვიდეო) |
შემადგენლობა:
მომზადება:
გააბრტყელეთ პიცის ცომი, წაუსვით სოუსი, ნახევარ გვერდზე მოაყარეთ მოცარელა,ნახევარზე
მოათავსეთ სოსისი, შედეთ ღუმელში 450 გრადუსზე 20 წთ.
 |
ფუნთუშები დარიჩინით (ვიდეო) |
უგემრიელესი პიცა ქათმის ხორცით და ბულგარული წიწაკით..
შემადგენლობა:
მომზადება:
პიცის ცომი გააბრტეყელეთ, წაუსვით პამიდვრის სოუსი, მოაყარეთ ყველი, შემდეგ წვრილად
დაჭრილი ქათმის ფილე და ბუგლარული წიწაკა. შედეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 15-20 წთ.
 |
ნაპოლეონი |
თქვენს საახალწლო სუფრას სოკოს სამარხვო ღვეზელი ნამდვილად დაამშვენებს!
შემადგენლობა:
მომზადება:
მოვზილოთ ცომი ( იხილეთ აქ : ). მოხარშული სოკო წვრილად დავჭრათ. მოვშუშოთ ზეთში წვრილად დაჭრილ
ხახვთან ერთად. ავურიოთ შიგ მოხარშული ბრინჯი და მარილი.
ცომი გავაბრტყელოთ, ჩავდოთ შიგ სოკოს გულსართი, შემოვუკეცოთ გვერდები, გავაბრტყელოთ, და შევდოთ
ღუმელში გამოსაცხობად.
 |
ნახევრად ფენოვანი ცომი არაჟნით |
გურული ღვეზელი იგივე საშობაო ღვეზელი,რომელიც ძალიან გემრიელია!
მომზადება:
მოვზილოთ უბრალო ცომი.
ახალი, უმარილო ყველი ( დაახლოებით 400 გრ ) ხელით დავჭყლინტოთ, ავურიოთ შიგ ხელით დაფხვნილი 1 ცალი ამგრად მოხარშული კვერცხი.
მოზელილი ცომი გავაბრტყელოთ. გაბრტყელებული ცომის 1 ნახევარზე დავდოთ გამზადებული ყველი, ზედ ლამაზდ მოვაწყოთ მრგვალ-რგვალ ნაჭრებად დაჭღილი, მარგად მოხარშული ორი-სამი კვერცხი ისე, რომ ყველი მთლიანად დაფაროს. ამის შემდეგ ცარიელი ნახევარი ცომი გადმოვკეცოთ, ყველი მთლიანად დავფაროთ, ჩავუკეცოთ ნაპირები ისე, რომ შიგთავსი გამოცხობის დროს გარეთ არ გამოვიდეს.
 |
კვერცხისა და ხორცის ღვეზელი |
გთავაზობთ მარტივად მოსამზადებელი ბისკვიტის რეცეპტს!
შემადგენლობა:
მომზადება:
არსებული ინგრედიენტები მოვათავსოთ ჯამში და კარგად ავთქვიფოთ. მოვამზადოთ მრგვალი საცხობი ფორმა, წავუსვათ კარაქი და მოვათავსოთ
ეს მასა. შევდოთ ღუმელში 180 გრადუსზე 30-40 წთ.
 |
მობრაწულა წიწაკითა და ლობიოთი |
უგემრიელესი პიცის რეცეპტი!
შემადგენლობა:
მომზადება:
ცომი გავაბრტყელოთ, წავუსვათ პამიდრის სოუსი, მოვათავოთ ზედ ლორი, სოკო და ბოლოს მოვაყაროთ ყველი. შევდოთ ღუმელში 180 გრადუსზე
20-25 წთ.
 |
ღვეზელი ვაშლით |
გთავაზობთ ტკბილი პიცის რეცეპტს!
შემადგენლობა:
მომზადება:
ცომი გავაბრტყელოთ, წავუსვათ ნუტელა, ზემოდან მოვათავსოთ დაჭრილი ბანანი, შევდოთ ღუმელში 180 გრადუსზე 15 წთ.
 |
ტარტალეტები შაშხით, ყველითა და ბროკოლით |